Proteinszelet házilag

Nagy Quest bar rajongóként már egy ideje beletörődtem, hogy a kedvenc édességem (tényleg a kedvencem, ráadásul cukormentes, fehérjedús és alacsony CH tartalmú is..) miatt időről időre egy kisebb vagyont adok ki, ugyanis otthon már számtalan proteinszelet receptet kipróbáltam, sőt, magam is fejlesztettem néhányat. De mi is az, amitől a kedvenc kis szeletünk olyan jó állagú?? Ez nem más, mint az IMO (izomalto-oligoszacharid), ami egy rostféleség, édes íze van, és a vékonybélben nem szívódik fel, prebiotikus hatású, a glikémiás indexe pedig alacsony. Végre sikerült beszereznem por àllagban (a @myproteinhu kínálatában találjátok az instagrammon, illetve az enproteinem.hu webáruházból rendeltem) úgyhogy neki is álltam a gyártásnak! Az IMO CH tartalmával elvileg rostként kell számolni, és levonni a rostot az össz CH-ból, bár én azért óvatos lennék... Az IMO egy része fel tud szívódni, kcal tartalma is van, és emelheti a vércukor és inzulin szinteket is, a csomagoláson szerepel is, hogy diabéteszben nem ajánlott. Persze még így is ezerszer jobb, mint bármilyen cukros szirup, amiket a legtöbb szeletbe tesznek, mindössze arról nincs azért szó, hogy nem kell egyáltalán vele számolni! Szerintem ezt sem szabad tonnaszámra fogyasztani, mert inkább együnk valódi ételeket, de azért néha jó bekapni egy proteinszeletet is, na.

Recept:

* 50 g Vitafibert keverj el 15 ml vízzel, majd mikróban melegítsd fel 50 másodpercig

* keverj hozzá 40 g fehérjeport

* ízlés szerint bármilyen ízesítőt (pl magvak, mogyoróvaj, csoki stb.)

Kiegészítések, tippek: 1️. a recept 2 adagra szól 2️. a masszát csomagold folpackba, és tedd mélyhűtőbe fél órára vagy hűtőbe 1-2 órára 3️. a használt fehérjepor fajtájától, illetve a használt plusz anyagoktól függően a massza ragadóssága eltérő lehet! 4️. finom textúrája lesz, illetve nem fog ragadni, ha 180 fokos sütőben 5-10 percig sütöd, amíg éppenhogy megbarnul 5️. később mikróban is felmelegítheted

IR-eseknek inkább csak edzéshez ajánlanám!

#édes #cleaneating #Vitafiber #rost #protein #fehérje #proteinszelet